Rybka w zalewie octowej do słoików

Moim drugim hobby zaraz po gotowaniu jest wędkarstwo.Uwielbiam łowić rybki i muszę się pochwalić ,że to nie tylko malusie okazy hi hi :-) Dlatego podaję przepis na rybkę do słoików .Ja zrobiłam karpia,leszcza i amura. Dziś prezentuję słoiczek z leszczem.


Składniki : 
                  - ryba leszcz  ( w zależności co kto lubi )
                  - ocet
                  - woda
                  - ziele angielskie
                  - liście laurowe
                  - Vegeta
                  - pieprz
                  - jajka
                  - mąka
                  - bułka tarta
                  - olej do smażenia

Zalewa :  
               - 1 szklanka wody
               - 0,5 szklanki octu
               - ziele angielskie
               - liście laurowe

Zalewę zagotowywujemy w garnku,oczywiście proporcję wody do octu można zmniejszyć.Ja podałam na takie bardziej ostrzejsze.
Rybę filetujemy , kroimy na kawałki.Solimy i pieprzymy.Obtaczamy kolejno w mące,jajku i bułce tartej.Smażymy z obu stron na złoty kolor.Tak przygotowaną rybę wkładamy do słoików i zalewamy wrzącą zalewą.Zakręcamy słoiki i stawiamy denkiem do dołu,aby chwyciły.
Ryba naprawdę jest bardzo smaczna.Słoiki możemy długo przechowywać i na pewno na święta taka rybka może zagościć na naszych stołach.

Zupa koperkowo-czosnkowa na zimowe dni

Właśnie dzisiaj robiłam tą zupkę na obiad.Była to totalna improwizacja, ale uwierzcie mi na słowo wyszła bardzo smaczna :-) 

Składniki :

                 - porcja rosołowa

                 - marchewka około 2 sztuk

                 - ziemniaki około 5 sztuk

                 - koperek suszony lub świeży

                 - czosnek 4 ząbki 

                 - czosnek granulowany

                 - kostka rosołowa

                 - śmietana 30 %

                 - ziele angielskie

                 - liście laurowe

                 - pieprz czarny mielony

                 - pieprz ziołowy 

                 - Vegeta

                 - makaron nitki 
                 - kasza manna

Przygotowanie :

Do garnka wkładamy porcję rosołową,ziele angielskie,liście laurowe,kostkę rosołową.Gotujemy wywar.Marchewkę i ziemniaki kroimy w drobną kosteczkę.Kiedy wywar się ugotuję,wyjmujemy porcję rosołową i dodajemy marchewkę pokrojoną w kostkę.Po około 10 minutach wsypujemy około 2 garści kaszy manny.Gotujemy,doprawiamy pieprzem i Vegetą.Czosnek obieramy i rozgniatamy nożem,dodajemy do zupy.Wsypujemy również suszony lub świeży koperek, a także czosnek mielony.Mieszamy i dalej gotujemy.Kiedy marchewka i ziemniaki będą miękkie dodajemy śmietanę 30 % do zupy i mieszamy.Następnie bierzemy blender i miksujemy całość w garnku.Powstanie nam lekka zupa krem.W ten sposób marchewka,ziemniaki i czosnek w ząbkach zostaną rozdrobnione.Całość jeszcze raz doprawiamy według uznania.Gotujemy makaron i gotowe.Można również podawać taką zupę z ryżem.Szybko ,smacznie i zdrowo :-)

                                 SMACZNEGO:-)

Powrót,,,,

Kochani dawno mnie tutaj nie było ze względów osobistych.Teraz wróciłam i z Nowym Rokiem mam nowe plany co do mojego kuchennego bloga.Otóż postanowiłam połączyć pasję gotowania z moją drugą pasją, mianowicie będę umieszczać na moim blogu różne recenzję,zdjęcia z zagadnień kosmetycznych ,ponieważ moim drugim zawodem wyuczonym jest zawód kosmetyczki.Mam nadzięję ,że będziecie do mnie zaglądać :-)